Biobackwaren

Fritz Mühlenbäckerei

Die Fritz Mühlenbäckerei ist bekannt für ihre erstklassigen Backwaren, die sie nach den strengen Richtlinien von Bioland herstellt. Täglich beliefert sie uns mit einer frischen Auswahl an Brot und Backwaren, die das Herz höherschlagen lassen.

Was die Fritz Mühlenbäckerei so besonders macht, ist ihre Hingabe zur Qualität und zur Herkunft der Zutaten. Sie legt großen Wert auf regionale Produkte und verwendet keinerlei künstliche Zusatzstoffe oder Backhilfsmittel. Hier wird noch echte Handwerkskunst gelebt, was sich in jedem Bissen widerspiegelt.

Holzofenbrot

Martins Holzofenbäckerei

n Martins Holzofenbäckerei werden alle Produkte konsequent ökologisch hergestellt. Jedes Brot und Gebäck ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Gewissen – vollwertig und geschmacklich ausgereift.

Das Geheimnis hinter den unvergleichlichen Holzofenbroten liegt in ihrem eigens gezogenen Natursauerteig, der seit September 1996 sorgfältig gepflegt wird. Aus Mehl, Wasser und ohne weitere Zusatzstoffe entwickelt, verleiht dieser Sauerteig den Broten eine ganz besondere Charakteristik.

Für Martins Holzofenbrote wird ausschließlich ökologisch angebautes Getreide verwendet, das frisch gemahlen und geliefert wird. Die Öfen werden mit Holz aus der näheren Umgebung befeuert, was den Broten einen einzigartigen Geschmack verleiht. Die höhere Anfangstemperatur und die längere Ausbackzeit tragen zu diesem besonderen Genusserlebnis bei.